{"product_id":"barolo-docg-scarrone-2016-castiglione-falletto","title":"Bava | Barolo DOCG Scarrone | 2016 | 750ml | Vinho Tinto Italiano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eBarolo DOCG Scarrone 2016 | Castiglione Falletto\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO ápice de uma safra lendária: potência, elegância e o brilho da tradição piemontesa.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e Bava (Azienda Vitivinicola Bava) \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"43\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Itália, Piemonte (Cru Scarrone, Castiglione Falletto) \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"105\"\u003eUvas:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"125\"\u003eVolume:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSobre o vinho\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eCru Scarrone\u003c\/b\u003e é o vinhedo histórico da família Bava, localizado à sombra do castelo de Castiglione Falletto. A safra \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"118\"\u003e2016\u003c\/b\u003e é um ícone absoluto, equilibrando condições climáticas perfeitas para criar um vinho de estrutura monumental e finesse incomparável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eNeste solo de margas calcárias, a Nebbiolo desenvolve uma complexidade aromática profunda e taninos de seda. Este Barolo não é apenas um vinho, é uma peça de colecionador que carrega o \"brilho\" da nobreza rural do Piemonte, representando o equilíbrio perfeito entre a força da terra e a elegância do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo:\u003c\/b\u003e Tinto Nobre de Longa Guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/b\u003e 18°C (Recomenda-se decantação de 1 a 2 horas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/b\u003e 14,5% (estimado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo:\u003c\/b\u003e Muito Encorpado \/ Complexo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificação \u0026amp; Maturação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eA colheita de 2016 permitiu uma maturação fenólica perfeita. O vinho passou por uma fermentação lenta em grandes tanques de madeira sob medida, com maceração prolongada para extrair a alma do Cru. A maturação ocorreu em \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"220\"\u003egrandes barris de carvalho (50 hl)\u003c\/b\u003e, onde o vinho descansou por mais de 30 meses, permitindo que a estrutura potente da safra 2016 se polisse sem perder a vivacidade da fruta e a pureza do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnálise Sensorial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Vermelho granada profundo e brilhante, com reflexos alaranjados que denotam sua nobreza e evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Um espetáculo de aromas. Notas intensas de rosas vermelhas secas e violetas, seguidas por nuances de tabaco, couro, alcatrão e trufas brancas, envolvidas em um toque balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Imponente e de grande volume. Os taninos são densos, porém aveludados, típicos da encosta Scarrone. A acidez vibrante da safra 2016 garante um frescor surpreendente, levando a um final persistente, austero e majestoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização \u0026amp; Guarda\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Pratos de alta gastronomia, como o \u003ci data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"49\"\u003eBrasato al Barolo\u003c\/i\u003e, carnes de caça, risotos com trufas negras de Alba e queijos intensos e maturados (Castelmagno).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotencial de Guarda:\u003c\/b\u003e Excepcional. Este vinho já está glorioso, mas tem estrutura para evoluir lindamente em garrafa por mais 20 a 30 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercato Piselli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46840823808169,"sku":"79","price":950.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinho_noite_de_vinhos_wine_post_do_instagram_69.png?v=1778865703","url":"https:\/\/payment.piselli.com.br\/products\/barolo-docg-scarrone-2016-castiglione-falletto","provider":"Mercato Piselli","version":"1.0","type":"link"}