{"product_id":"cocchi-brut-piemonte-doc","title":"Giulio Cocchi | Cocchi Brut Piemonte DOC | 750ml | Espumante Italiano","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"19\"\u003eCocchi Brut | Piemonte DOC\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspumante Italiano de Prestígio\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"32\"\u003eA finese e o equilíbrio do estilo clássico piemontês.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e Cocchi (Giulio Cocchi) \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"33\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Itália, Piemonte \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"58\"\u003eUvas:\u003c\/b\u003e 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"95\"\u003eVolume:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSobre o vinho\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eCocchi Brut\u003c\/b\u003e é a expressão máxima do estilo clássico e atemporal da renomada casa Giulio Cocchi. Elaborado a partir de um corte preciso de Pinot Nero, que confere estrutura e caráter, e Chardonnay, que traz elegância e frescor, este espumante é um exemplo de equilíbrio. É um rótulo versátil, desenhado para abrir grandes noites e celebrar momentos com uma sofisticação que remete aos tradicionais aperitivos europeus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eA Cocchi, com mais de um século de história, utiliza sua expertise para criar um Brut que não é apenas refrescante, mas que possui uma complexidade aromática e uma cremosidade que o destacam na categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCategoria:\u003c\/b\u003e Espumante Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMétodo:\u003c\/b\u003e Martinotti (Segunda fermentação em autoclave)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/b\u003e 6 a 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo:\u003c\/b\u003e Médio \/ Cremoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eA produção inicia-se com a fermentação separada das variedades em tanques de aço inox. No inverno, o mestre de adega realiza o \u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"127\"\u003eassemblage\u003c\/i\u003e (corte) para criar a assinatura da casa. A tomada de espuma ocorre em autoclaves sob temperatura controlada, resultando em uma perlage muito delicada e uma integração perfeita do gás carbônico ao líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnálise Sensorial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Coloração amarelo palha, quase marfim, límpido e brilhante. Apresenta perlage fino, contínuo e extremamente delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Bouquet rico e vivaz, onde se destacam flores brancas, frutas frescas e notas cítricas envolventes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Na boca, revela-se cremoso e rigorosamente seco. A acidez é viva e refrescante, trazendo uma sensação vibrante de tangerina espremida, com um final de boca limpo e convidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eExcelente como aperitivo, harmoniza perfeitamente com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntradas:\u003c\/b\u003e Canapés finos, carpaccios de peixe e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePratos:\u003c\/b\u003e Frutos do mar grelhados e risotos leves de vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46839666671785,"sku":"73","price":235.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinhonoitedevinhoswinepostdoinstagram_7.png?v=1772132207","url":"https:\/\/payment.piselli.com.br\/products\/cocchi-brut-piemonte-doc","provider":"Mercato Piselli","version":"1.0","type":"link"}