{"product_id":"thou-bianc-piemonte-doc-2023","title":"Icardi | \"Thou Bianc\" Piemonte DOC | 2023 | 750ml | Vinho Branco Italiano","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"11\"\u003eThou Bianc 2023 | Piemonte DOC\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinho branco italiano de prestígio\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"54\"\u003eA elegância mineral das \"margas brancas\" de Cocconato em cada taça.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutor\u003c\/b\u003e Bava (Azienda Vitivinicola Bava)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigem\u003c\/b\u003e Itália, Piemonte (Cocconato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvas\u003c\/b\u003e Chardonnay e Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSobre o vinho\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eO \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"2\"\u003eThou Bianc\u003c\/b\u003e é um vinho de lugar. Seu nome faz referência direta ao solo de \"thou bianc\" (margas brancas e tufo) de Cocconato, no Monferrato, que confere uma identidade mineral inconfundível. Elaborado pela histórica família \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"225\"\u003eBava\u003c\/b\u003e, este rótulo é uma combinação magistral da internacional Chardonnay com a icônica e rara \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"319\"\u003eTimorasso\u003c\/b\u003e, uva nativa que traz estrutura e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eProveniente do vinhedo \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003eBricco della Pieve\u003c\/b\u003e, este Piemonte DOC é um branco de grande finesse, que opta pela pureza da fruta e da geologia local em vez da maquiagem da madeira. É a escolha ideal para quem aprecia vinhos brancos intensos, aromáticos e com uma assinatura mineral que remete aos grandes vinhos de solo calcário da Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo\u003c\/b\u003e Branco Seco Refinado\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de serviço\u003c\/b\u003e 8 a 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de armazenamento\u003c\/b\u003e 10 a 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeor alcoólico\u003c\/b\u003e 13% (estimado)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSugestão de guarda\u003c\/b\u003e 3 a 5 anos (ganha complexidade com o tempo graças à Timorasso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo\u003c\/b\u003e Médio \/ Estruturado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eA filosofia da Bava para o Thou Bianc é a preservação do frescor absoluto. A fermentação ocorre inteiramente em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura. Para garantir a vivacidade e a acidez cortante, o vinho \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"226\"\u003enão realiza fermentação malolática\u003c\/b\u003e. O segredo de sua textura sedosa está no contato com as borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"331\"\u003esur lies\u003c\/i\u003e), que confere volume de boca e complexidade sem perder a pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinhedo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eO coração deste vinho é o vinhedo \u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"34\"\u003eBricco della Pieve\u003c\/b\u003e, em Cocconato. Situado a uma altitude de \u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"94\"\u003e330 metros\u003c\/b\u003e, as videiras são conduzidas em sistema de cordão esporonado com exposição a Leste, capturando o sol suave da manhã que preserva os aromas delicados. O solo é um espetáculo à parte: uma mistura densa de \u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"307\"\u003ecalcário, margas brancas e tufo\u003c\/b\u003e, que atua como um filtro de pureza para as raízes, resultando em uvas de alta concentração mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaturação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eO Thou Bianc matura exclusivamente em tanques de aço inox. O estágio sobre as borras (\u003ci data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"86\"\u003esur lies\u003c\/i\u003e) é o responsável por polir as arestas e integrar os sabores de mel e frutas brancas, preparando o vinho para uma longevidade incomum para brancos sem madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"27\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnálise Sensorial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"29\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados que denotam sua juventude e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Um bouquet intenso e multifacetado. Notas florais de laranjeira, acácia e tília se fundem a aromas frutados de banana madura e um toque sutil de mel de flores silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Seco, refinado e vibrante. O ataque é marcado por uma excelente acidez que equilibra a estrutura firme do vinho. O final é longo, limpo e marcado por uma mineralidade calcária que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46839674470569,"sku":"74","price":225.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinho_noite_de_vinhos_wine_post_do_instagram_74.png?v=1778866199","url":"https:\/\/payment.piselli.com.br\/products\/thou-bianc-piemonte-doc-2023","provider":"Mercato Piselli","version":"1.0","type":"link"}