Bava
Barolo Bava 2017 DOCG | del Comune di Castiglione Falletto
Barolo Bava 2017 DOCG | del Comune di Castiglione Falletto
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Barolo Bava 2017 DOCG | del Comune di Castiglione Falletto
Produzido exclusivamente no município de Castiglione Falletto, este Barolo 2017 traduz a identidade clássica do Nebbiolo cultivado em solos de calcário branco e argila. Elaborado com respeito absoluto ao terroir, busca expressar a alma do Barolo sem interferências estilísticas, preservando tradição, elegância e pureza territorial.
FICHA TÉCNICA
País: Itália
Região: Piemonte
Denominação: Barolo DOCG del Comune di Castiglione Falletto
Produtor: Bava
Safra: 2017
Categoria: Vinho
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Nebbiolo
Teor Alcoólico:
Vinificação: Aromatizado a partir de vinho-base e infusão de botânicos (com destaque para quina/china e especiarias
Maturação: Grandes botti de carvalho (50 hl)
Volume: 750 ml
aNÁLISE SENSORIAL
Visual: Vermelho granada elegante.
Olfato: Especiarias, violeta, cacau e trufa
Paladar: Estruturado, taninos que se refinam com o tempo, final longo.
HARMONIZAÇÃO & SERVIÇO
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e pratos de cocção lenta
Serviço: 18°C. Recomenda-se decantação.
Potencial de Guarda: Excelente capacidade de envelhecimento.
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