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Château Olivier.
Château Olivier 2020
Château Olivier 2020
Preço normal
R$ 750,00 BRL
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Preço promocional
R$ 750,00 BRL
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A elegância atemporal e a complexidade mineral de um Grand Cru Classé de Graves.
O Château Olivier é um Grand Cru Classé de Graves, situado em uma vasta propriedade que remonta à Idade Média. Rodeado por florestas e vinhedos, seu solo é composto por camadas profundas de cascalho e argila, o que confere ao vinho uma estrutura excepcional e uma mineralidade vibrante. A safra 2020 é celebrada pela sua harmonia, apresentando uma concentração notável de fruta combinada com a finesse clássica da denominação Pessac-Léognan.
- País: França.
- Região: Pessac-Léognan, Bordeaux (Graves).
- Produtor: Château Olivier.
- Classificação: Grand Cru Classé de Graves.
- Safra: 2020.
- Tipo: Tinto Seco Fino.
- Uva: Blend clássico composto por Cabernet Sauvignon (aprox. 52%), Merlot (42%) e Petit Verdot (6%).
- Maturação: Cerca de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (aprox. 35% novas).
- Teor Alcoólico: 14,5% vol.
- Volume: 750 ml.
ANALISI SENSORIALE
- Visual: Cor granada intensa com reflexos púrpura.
- Olfato: Bouquet complexo e elegante, com notas de frutas negras (cereja preta, cassis), seguidas por nuances de cedro, tabaco, especiarias finas e o característico toque mineral defumado da região de Graves.
- Paladar: Em boca, o vinho mostra-se equilibrado e sedoso. Os taninos são firmes, mas polidos, proporcionando uma estrutura sólida. A acidez é refrescante, realçando os sabores de fruta madura e prolongando o final longo e aristocrático.
ABBINAMENTO & SERVIZIO
- Harmonização: Perfeito com pratos de carne assada, confit de pato, lombo de cordeiro com ervas, cogumelos salteados e queijos de cura média como o Manchego.
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
- Potencial de Guarda: Um vinho com grande capacidade de envelhecimento. Atingirá sua plenitude entre 2028 e 2045.
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