Giacomo Borgogno & Figli | Bompè Langhe DOC | 2021 | 750ml | Vinho Tinto Italiano

Vinho Tinto Giacomo Borgogno & Figli Bompè Langhe DOC 2021 750ml

A expressão técnica e precisa do terroir de Langhe pela tradição da Família Borgogno.

O Bompè 2021 é um Langhe DOC que reflete a maestria da Giacomo Borgogno & Figli em trabalhar a uva Nebbiolo fora do eixo restrito de Barolo. Enquanto os crus da casa focam em potência e longa guarda, o Bompè é desenhado para entregar frescor varietal e elegância imediata, mantendo o rigor enológico de uma vinícola fundada em 1761.

Especificações Técnicas de Produção

• Classificação: DOC (Denominazione di Origine Controllata).

• Composição Varietal: Predominantemente Nebbiolo.

• Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em tanques de cimento termorregulados.

• Maturação: Estágio em grandes botes de carvalho da Eslavônia (tradição piemontesa) seguido de afinamento em garrafa.

• Graduação Alcoólica: 14,5% vol.

Perfil Sensorial

• Visual: Rubi brilhante com reflexos granada sutis.

• Olfato: Alta intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas silvestres (cereja e framboesa), pétalas de rosa e nuances minerais.

• Paladar: Estrutura de corpo médio, taninos finos e acidez gastronômica. Final persistente e equilibrado.

Ficha Logística e Tributária

• País / Região: Itália / Piemonte (Langhe).

• Produtor: Giacomo Borgogno & Figli.

• Safra: 2021.

• Volume: 750 ml.

• Potencial de Guarda: 5 a 8 anos.

Sugestão de Consumo

• Harmonização Técnica: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carnes brancas, risotos de funghi e queijos de média maturação (como o Fontina ou Taleggio).

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.