Collina San Ponzio | Langhe Nebbiolo Bartomè DOC | 2022 | 750ml | Vinho Tinto Italiano

O Langhe Bartomè é um tributo à história: nasceu onde a uva Nebbiolo já brilhava muito antes do Barolo surgir. Produzido a partir da parcela histórica de Bartolomeo, em solos de margas calcárias a 350 metros de altitude, este vinho busca a autenticidade máxima do Piemonte. Com fermentação espontânea em tanques de concreto e amadurecimento de um ano em grandes barricas de carvalho da Eslavônia, ele entrega a "alma central" das Langhe. É um Nebbiolo vibrante, com cor rubi e reflexos violetas, que encanta pelo nariz etéreo de flores e morangos frescos. Em boca, revela uma doçura harmoniosa, taninos vivos e a tipicidade que todo amante de vinhos italianos procura.

Um vinho cosmopolita que vai além do clássico Bollito Misto. Harmoniza perfeitamente com costelinhas BBQ (estilo Kansas City), pratos picantes como o Bossam coreano, sopas ricas de cogumelos, carnes de caça ou o tradicional Egusi nigeriano.

Dados Técnicos do Terroir: