Montepeloso Eneo IGT Toscana - 2021

A Alma da Maremma em um Corte Magistral e Profundo

Descubra o Montepeloso Eneo 2021, o verdadeiro coração da vinícola Montepeloso e uma das expressões mais autênticas da Maremma toscana. Enquanto muitos produtores na costa da Toscana focam em variedades bordalesas, o visionário Fabio Chiarelotto utiliza o Eneo para revelar o potencial máximo das uvas que melhor se adaptam ao terroir de Suvereto. Este é um vinho que combina a estrutura clássica italiana com uma pureza de fruta e uma mineralidade que o colocam, inquestionavelmente, entre os grandes vinhos da região.

O Que Esperar Deste Vinho de Alta Gama? O Eneo 2021 é um tinto seco de grande corpo e densidade, mas que surpreende por sua agilidade em boca. Esqueça os vinhos pesados e cansativos; aqui você encontrará taninos finos e granulares que conferem uma textura aristocrática, equilibrados por uma acidez vibrante que harmoniza perfeitamente o alto teor alcoólico de 15%. É a escolha ideal para quem busca a complexidade e a elegância de um supertoscano focado nas castas que definem a identidade do litoral italiano.

Características e Detalhes:

• País: Itália

• Região: Suvereto, Costa Toscana (Maremma) IGT

• Produtor: Montepeloso

• Uva (Corte): Predominantemente Sangiovese e Montepulciano, com parcelas de Alicante Bouschet e Marselan.

• Safra: 2021 (Consulte-nos para outras safras)

• Tipo: Vinho Tinto Seco de Alta Gama

• Teor Alcoólico: 15%

• Volume: 750ml

Análise Sensorial:

• Visual: Rubi profundo e brilhante, com reflexos granada sutis nas bordas, denotando sua concentração e nobreza.

• Olfato: Um bouquet intenso e sofisticado. Revela notas sedutoras de cerejas pretas e ameixas maduras, seguidas por camadas complexas de tabaco, couro, ervas secas do Mediterrâneo e uma marcante nota mineral/ferrosa.

• Paladar: Em boca, demonstra grande corpo e densidade, mas com uma agilidade surpreendente. Os taninos são finos e granulares, conferindo uma textura aristocrática. A acidez vibrante equilibra o conjunto, garantindo um final longo, seco e muito elegante.

Dicas de Consumo:

• Harmonização Perfeita: Perfeito para acompanhar pratos de sabores profundos e terrosos. Combina magnificamente com carnes de caça (cervo ou javali), bisteca à fiorentina, ragus de longa cocção e queijos envelhecidos, como o Pecorino Toscano DOP.

• Temperatura e Serviço: Sirva a 18°C. Dica de Especialista: Recomenda-se decantar por cerca de 1 hora antes de servir para que a complexidade aromática se revele totalmente.

• Potencial de Guarda: Um vinho estruturado para longa guarda. Pode ser apreciado agora, mas atingirá seu ápice entre 2028 e 2038.