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Trinite Estate
Trinite Estate "Acaibo" 2017
Trinite Estate "Acaibo" 2017
Preço normal
R$ 1.759,00 BRL
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R$ 1.759,00 BRL
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A união precisa entre o "know-how" de Bordeaux e a energia da Califórnia.
O Acaibo 2017 é o resultado da paixão de Gonzague e Claire Lurton por Chalk Hill, Sonoma. Diferente da safra de 2014, o ano de 2017 trouxe desafios climáticos que resultaram em vinhos de grande concentração e uma estrutura tânica admirável. Este exemplar continua a linhagem dos Lurton em produzir vinhos que priorizam o equilíbrio e a finura, mesmo em uma região conhecida pela sua potência solar.
- País: Estados Unidos
- Região: Sonoma County (Chalk Hill), Califórnia
- Produtor: Trinite Estate (Gonzague & Claire Lurton)
- Safra: 2017
- Tipo: Tinto Seco
- Uvas: Blend clássico de Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc)
- Maturação: Longo estágio em barricas de carvalho francês selecionadas para aportar complexidade sem sobrepor a fruta
- Teor Alcoólico: 14% - 14,5% (aprox.)
- Volume: 750 ml
ANALISI SENSORIALE
- Visual: Rubi intenso e profundo, mantendo uma cor viva e concentrada. Olfato: Aromas ricos de frutas negras (cassis e amora), notas elegantes de violeta e um toque de grafite. Com o tempo em taça, revela nuances de especiarias amadeiradas e cacau.
- Paladar: Em boca, apresenta-se encorpado com uma textura densa. Os taninos são presentes e bem estruturados, típicos da safra, mas polidos pelo estágio em madeira. Possui um final longo, persistente e profundamente elegante.
ABBINAMENTO & SERVIZIO
- Harmonização: Perfeito para carnes vermelhas de sabor intenso como Bife Ancho, cordeiro ensopado com ervas provence, massas com molhos de carne ricos ou queijos de longa maturação. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
- Potencial de Guarda: Está entrando em um excelente momento de consumo, com estrutura para evoluir por mais 10 a 15 anos se bem armazenado.
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